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Slazenger, Dr. Silvia

Gluten-Unverträglichkeit

Kongress: 9. Norddeutscher Heilpraktiker Kongress
60 min, deutsch
Inhalt / abstract
Gluten und leaky gut sind seit einigen Jahren ein viel diskutiertes Thema. Dabei liegt der Fokus jedoch meist nur auf Zöliakie, einer Autoimmunerkrankung mit genetischer Prädisposition, während andere Formen von Glutenunverträglichkeit oft außer Acht gelassen werden oder gar nicht bekannt sind. Der Vortrag stellt die aktuelle Forschung auf molekularbiologischer und medizinischer Ebene vor und erläutert verschiedene Formen von Glutenunverträglichkeit sowie deren Diagnose- und Behandlungsmöglichkeiten.
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